Bolo Indiano

Oi meninas, hoje vim compartilhar com vocês a receita de um bolo que eu particularmente adoro e espero que vocês façam, provem e gostem também!
A receita qual eu vou mostrar é a do bolo indiano são duas etapas bem simples a serem feitas, a massa do bolo e a cobertura, que serve de recheio também.

Foto: Reprodução/Tudo Gostoso

Foto: Reprodução/Tudo Gostoso

Para a massa você vai precisar de:

– 6 gemas
– 8 claras (batidas em ponto de neve)
– 1 ½ xícara de açúcar
– ½ xícara de margarina
– 1 ½ xícara de farinha de rosca
– 1 colher (chá) de fermento em pó

Para a cobertura e o recheio:

– 2 gemas
– 1 lata de leite condensado
– ½ xícara de leite
– 2 duas colheres (sopa) rasas de margarina
– ½ colher (café) de canela em pó

Modo de preparo da massa:

1- Bata as claras em neve e reserve.
2- Em seguida bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme.
3- Adicione a canela e a farinha de rosca (a massa vai ficar seca), misture bem e acrescente a clara em neve sem bater.
4- Só misture com a espátula, e a massa irá ganhar consistência de bolo.
5- Adicione o fermento e leve para assar por aproximadamente 40 minutos a 180ºC

Modo de preparo da cobertura e recheio:

1- Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até ganhar consistência de brigadeiro mole.
2- Divida o bolo ao meio e recheie com metade do creme.
3- A outra metade coloque por cima.

Bom o meu bolo indiano ficou assim:

Bolo indiano

 

Meu bolo indiano
Meu bolo indiano

 

Bom, fica a dica para o final de semana! Experimentem fazer, é muito gostoso… E me contem o resultado, beijos e até o próximo post =)

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